是火鍋的湯底，是臭豆腐的麻吉，也是醃漬食品排行榜上的天王，就是這樣富個性又深具包容性的特質，成為廣受歡迎的全民美食。南台灣的獨品泡菜，精選在地食材，改良傳統作法，無任何人工添加物與防腐劑的堅持，出於對原汁原味的用心與負責。
為我尊敬的黃金手藝做一些事情
享譽國際的五星級名廚楊順龍師傅，精心研發出手工製程、口感絕佳而大獲好評的黃金色泡菜，而王老闆與楊師傅早先曾於長榮桂冠酒店共事過，當時即對其獨特口感留下深刻印象，更對楊師傅在料理上守成中力求創新的態度折服不已，「我到現在還是喊他『老師』，他的嚴謹和想法影響著我，包括對食材屬性的掌握，配方比例的拿捏，在品質和細節上的不容妥協，都是他教我的。」言談間盡是對楊師傅的尊敬，兩人亦師亦友亦兄弟的夥伴關係，始於信任，傳承於好手藝。
黃金手藝透過王老闆發揚光大，學習過程中，深刻感受到改良泡菜作法並融合現代技術而產生的美味效應，很希望能夠與更多人分享，又因其極品滋味獲眾讚譽獨一無二，於是化名「獨品泡菜」上市，絕對有信心讓人一吃便上癮。
好人‧好心腸‧好東西
「低鹽、低糖、低熱量、高纖維」是獨品泡菜的四大健康訴求，延伸系列熱門產品如獨品海帶絲、酒釀蕃茄、醋釀南瓜、梅饌青苦瓜等均以產地當令時蔬入漬，務求簡單、美味、無負擔，讓吃的人安心，做的人放心。好人有好心，好心腸做出好東西，好東西帶來好能量，你一定品嘗得出來。
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